Grafenegg

daca vienezii se plang de targul de la Primarie si zic ca-i pentru turisti si ca e mai mult kitsch, am fost si la un targ de Craciun old school, zic ei, la Grafenegg, la vreo 60 de km de Viena, langa Krems. Locul e un domeniu (think Bran cu interior de Peles) care apartine acum unui bucatar austriac celebru si unde se organizeaza concerte de muzica clasica, evenimente, targuri, etc.

Targul de Craciun la care am fost avea mai mult produse handmade ale artistilor locali si carti, dulciuri, etc. In curtea interioara si din loc in loc pe domeniu erau focuri facute in niste "cosuri" metalice cu banci in jur, unde lumea statea si bea, manca si asculta muzica, which brings me to the nicest part of the fair: the food!! din pacate poze cu ea n-am facut, probabil pentru ca era frig si mie foame :) dar am cumparat mustar cu tot felul de fructe, chili &co (aveau si cu capsuni dar n-am luat), pesto cu rosii, nuci si hribi (3 pesto-uri diferite) :), si am fost in cheese heaven!!

pentru mimiblonda

targul de Craciun (Christkindlmarkt) de la Viena:

Si Naschmarkt de Craciun, tot in Viena:

tropical breeze?

in septembrie am remarcat pe balcon o pasare colibri, cred. asta sau o musca mai mare cu aripi si cioc. pozele nu sunt cele mai fericite insa:

hola chicos!

la madrid a fost frumos, intr-un alt fel decat ma asteptam. multe baruri si restaurante, oameni relaxati si ore ciudate pentru mic dejun, pranz, si cina, si mai ales pentru munca.

asa ca nu ar fi cel mai frumos oras in care am fost dar ma gandesc serios daca nu ar fi un loc in care as putea sa locuiesc si sa lucrez. o dupa amiaza in el retiro, pe malul lacului cu fundal de saxofon, tolaniti la soare este bine :)

Escapada la madrid

Pashte posh

Pentru ca am fost fiica ploii de Paste si desi mama mi-a lasat inainte de a pleca o pasca cu branza, am sarbatorit un Paste austrian like, cu tort Sacher home made! N-am nici un merit pentru gatit (barbatii chiar se pricep la gatit se pare), dar pot sa ma laud ca l-am mancat pe TOT mhm...singura...intr-o saptamana!

That si multe alte motive pentru care sunt la dieta....

experimente cu capsuni

pentru ca ce face taranul care se gaseste la oras?! isi face gradina pe balcon!

acum cateva saptamani:

si acum:
Later edit: ca sa si finalizam apoteotic:

Pe care le-am mancat!

@mazilique: mi-a zis mama ca a vazut unele agatzatoare, adica practic ciorchini de capsune :)

cate o gura de aer

melodia asta m-a scos dintr-o stare de c*cat in care sunt de cateva saptamani, si in care probabil ma voi intoarce pana nu imi gasesc alt job:

sau poate imi dau demisia, ma pun cu burta la soare si traiesc pe degeaba vreo cateva luni cat ma gandesc....

kalimera

tot cu gandul la Grecia am ramas, asa ca am zis sa mancam niste vinete cu mozarella, ceapa verde si ulei de masline:si dupa:
(note to self: poate ar fi trebuit sa pun niste hartie sub ele si sa le tai mai subtiri data viitoare)

si nu stiu de ce cred eu ca foile de placinta si iaurt in combinatie tot de grecia aduc aminte:

hai cu pilatesu'!

a la grecque

Visand la Grecia, mare soare, am zis ca macar sa facem o mancare sa ne aduca aminte. Asadar:

telemea la cuptor cu oregano si rosii;

bruschete cu rosii, busuioc, usturoi, sare, piper si ulei de masline;

si pastravi la gratar.

Si ar mai fi intrat in poze, daca nu le-am fi mancat intre timp: home made tzatziki si legume pe gratar. Cred ca vom mai repeta dixtractia cat de curand.

briosa se intoarce!

descoperirea zmeurei congelate la carrefour a adus cu sine intrebari existentiale care si-au gasit un singur raspuns: briose! de data asta cu zmeura, lamaie si faina integrala, deci sanatoase :p
Reteta: 2 oo, 100 g zahar, un varf de sare, coaja de la o lamaie, 250 g iaurt, esenta de vanilie, 2 linguritze praf de copt, zmeura congelata dupa gust :) si cam 500 g faina integrala. Se amesteca toate ingredientele mai putin faina si zmeura, se adauga faina si la final se incorporeaza si zmeura si se pun in tava si apoi la cuptorul preincalizt pana se rumenesc :)...pe care le-am mancat :)
Reteta e adaptata dupa asta:
http://www.eatingwell.com/recipes/lemon_raspberry_muffins.html
unde butter milk a fost inlocuit de iaurt gras si putin lapte, si in general cantitatile au fost aprocsimate si adaptate astfel incat aluatul sa fie moale si nu prea uscat. Orice variatzie pe tema nu poate fi decat fericita :) (cele mai uscate merg minunat cu unt as breakfast)

buna dimineata!

mi se pare mie sau aerul de dimineata devreme in bucuresti miroase-a mare? daca ma mai amagesc ca si seara aerul e rece ca la munte, nici nu-mi mai trebuie concediu...

jogging si trezitul de dimineata

daca as recunoaste ca imi caut scuze din orice si m-as reapuca finally de alergat, playlist-ul meu ar contine cu siguranta urmatoarele trupe:
- Cut Copy, cu mentiunea ca mie imi place Unforgettable season mai mult

- Empire of the sun

- si Air France:

Pe langa energie, te mai si fac sa-ti iei lumea-n cap si sa te tot duci, mai ales daca iese soarele si miroase a vara...
Pana una alta, pot sa-mi incep si continuu ziua cu ele si fara sa alerg.

verde crud

pentru ca prima dupa amiaza inapoi in Bucuresti mi-am petrecut-o cu mainile pline de pamant, si fara vreun rezultat care sa merite fotografiat (doar niste bete infipte in pamant plus niste seminte sub el) ma voi amagi cu pozele de anul trecut:

traducerea pe care am gasit-o pentru chives e arpagic, dar eu nu cred ca e asa, ca eu stiu ca arpagicul sunt cepele alea mici folosite pentru rasad, a se vedea mai jos:

recunosc ca ceapa si usturoiul au fost doar ca sa vedem daca se poate, pentru ca inca mi se pare ciudat sa pun ceapa pe balcon si s-o bata vantul acolo si apoi s-o mananc, deci n-am facut decat poze cu ele, nu si mancare :)

bususioc, probabil cel mai intens folosit si cel mai usor de intretinut.

oregano - surprinzator a iesit si l-am si folosit intens, pana l-au mancat niste chestii.

salvie, pe care au mancat-o ca sa zic asa aceleasi chestii (sau altele, cine poate sti!)

si last, but not least, patrunjel!

imagini de unica folosinta

Deci pentru a raspunde curiozitatii telespectatorilor, postez mai jos doo poze cu camera de unica folosinta:

Din nou Roma, martie 2009.

vivere per mangiare!

Pentru ca n-am stat decat un weekend, scopul si durata vizitei au fost limitate la a ne plimba prin oras si la a gusta cat mai multe chestii, ca deh, vorbim de cuccina romana. Pe langa asta, am tot fost avertizati ca Roma se vede la pas si ne vor durea picioarele ingrozitor. Ceea ce am bifat, si astazi am febra musculara, eu cred ca mi se trage de la piatra cubica.

Asa, deci vesnic intiparit in memorie imi va fi tiramisu'ul de mai jos, care mi-a dat cea mai puternica senzatie pe care am simtzit-o datorita unei mancari, mhm. Am mai mancat tiramisu dupa aceea, dar a fost apa de ploaie.


Printre altele a mai fost si:
Insa recunosc, atractia principala au fost locurile de genul:unde erau niste bacanii, mai de familie asa, in care gaseai halci intregi de prosciutto, pancetta si orice alte feluri de carni mai aveau ei, plus parmezan, peccorino si mozzarella, ca sa nu mai zic de pastele proaspete, puse in caserole. Cum ar fi sa ma duc eu la megaimajul din coltz sa-mi iau niste ravioli tocmai facuti de tanti si sa-i pun 5 minute la fiert si gata! aaa, si pesto la kilogram!!

Da, deci eu m-as duce sa locuiesc un pic acolo...

quanto sei bella, roma!

Ahh, deci nu stiu de ce se zice ca "Vedi Napoli e puoi mori", eu credeam ca era vorba despre Roma, oricum daca in Roma a fost asa frumos, ma intreb cum o fi la Napoli!

N-am intalnit romani (cu i din a), ci mai mult baetzi din Bangladesh, India sau de unde or fi ei, care vindeau la tot pasul umbrele duminica, cand a plouat. In rest, frumos, ar fi un loc in care m-as putea muta cu usurinta macar asa vreo 3 luni, sa traiesc la ultimul etaj cu o terasa plina de palmieri.

revin cu impresii despre mancare si beutura.

runda a doua

in care invatzam ca bicarbonatul de sodiu trebuie folosit la minimum in reteta asta daca nu vrem un cozonac si ca in general reteta cu unitati de masura americane este utila doar pentru a sti de ce ingrediente ai nevoie, nu si pentru cantitati. altfel, sunt ok cu lapte rece.